Por el Dr. Joan Guxens

Hace 25 años y gracias a la Kinesiología Holística descubrí la importancia de la flora intestinal. Y durante todo este tiempo, tratando a mis pacientes de la Flora, he encontrado resultados positivos y esperanzadores para la mejora de diferentes tipos de enfermedades. Hoy en día, se realizan en diferentes países investigaciones sobre el microbioma humano, es decir los microorganismos que existen por dentro y por fuera del cuerpo humano. El 80 % de estos microorganismos son la Flora Intestinal del ser humano. En este primer artículo cito la información de los estudios que existen sobre este tema para que podáis ver que la comunidad científica está muy interesada sobre el ámbito salud y flora intestinal. En los próximos artículos ampliaré con más información, publicando los resultados obtenidos en diferentes patologías como colitis ulcerosa, colon irritable, celiaquía y otros con resultados, estadísticas, etc.

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COCINA SANA, teniendo en cuenta las INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS

Os vamos a dar una receta sencilla de cómo podemos preparar unos macarrones sanos, dietéticos, sin trigo, sin aceite frito y sin queso. Lo hacemos porque hoy en día un porcentaje alto de población adulta ha desarrollado una intolerancia alimentaria al trigo, los lácteos de vaca y el azúcar blanco.

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