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Recetas

Tarta de frutas

Receta para

4 personas

Tiempo de la receta

60 minutos

Dificultad de la receta

Baja

Propiedades

Ingredientes

Para la masa:

  • 150 g de almendras crudas con piel
  • 60 g de dátiles

Para la cobertura y decoración:

  • 1 mandarina
  • 1 kiwi
  • Sirope de agave
  • ½ vasito de zumo de limón

Preparación de la receta

  1. Escaldamos las almendras, las pelamos y las reservamos para más adelante.
  2. Pelamos la mandarina, la separamos en gajos y partimos cada gajo por la mitad. Los colocaremos en un recipiente con sirope de agave y los dejaremos macerar durante 30 minutos. Haremos lo mismo con el kiwi, lo pelamos, lo cortamos a rodajas y lo dejamos macerando durante 30 minutos con el sirope.
  3. Deshuesamos los dátiles (si preferís saltar este paso podéis buscar en el mercado dátiles deshuesados) y en un robot de cocina los colocamos junto las almendras y los trituramos hasta obtener una masa homogénea.
  4. Colocamos la masa sobre un papel de cocina y la extendemos formando un rectángulo muy fino.
  5. Escurrimos las frutas que habíamos dejado macerando y las colocamos encima de la masa, alternando los gajos de mandarina y de kiwi.
  6. Servimos y solo nos queda disfrutar de este postre saludable.

 

¡Feliz digestión!

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