Recetas
Peras a la naranja
Receta para
4 personas
Tiempo de la receta
40 minutos
Dificultad de la receta
Baja
Propiedades
La pera tiene propiedades laxantes, diuréticas y alcalinizantes para el organismo, además de contener minerales como el potasio, el fósforo, el calcio, el magnesio, el hierro y el yodo. Es rica en antioxidantes, taninos y vitamina C.
Esta receta resulta ideal para aquellas personas con trastornos gástricos, al contar con peras hervidas, y es también apta para diabéticos si se reemplaza la maicena por agar-agar. En general se trata de un plato que, por todos sus ingredientes, es energético, laxante, diurético y alcalinizante, además de afrodisíaco si contiene un buen pellizco de canela.
Tipo de entrada
RecetasIngredientes
- 4 peras
- 2 cucharaditas de melaza de arroz o miel
- ½ ramita de canela en rama
- 1 cucharadita de maicena bien llena
- Zumo de 2 naranjas
- 1,5 vasos de agua
Preparación de la receta
- Pelar las peras y cortar un poco su parte inferior para evitar que se tambaleen.
- Colocarlas en una cazuela, añadir el zumo de una naranja, un vaso de agua y la canela en rama. Tapar y cocer a fuego medio-bajo hasta que estén blandas.
- Colocar las peras cocidas en el plato de servir.
- Añadir el zumo de una naranja y la melaza de arroz al jugo en el que hemos cocido las peras.
- Disolver la maicena en medio vaso de agua fría y unirla a la mezcla. Poner al fuego hasta que espese.
- Verter la salsa por encima de las peras espolvoreadas con canela en polvo.
¡Feliz digestión!
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