Autor
Laura Julià
Tipo de entrada
ArtículosEs una fruta ideal para el verano, ya que el 80% de la composición del melón es agua. Además aporta muy pocas calorías por su bajo contenido en azúcares.
¿Qué nos aporta?
Es una fuente importante de provitamina A (beta-carotenos), vitamina C e hidratos de carbono simples (principalmente sacarosa).
Los minerales mayoritarios son el potasio, el magnesio y el calcio. Y es una de las frutas más ricas en sodio (más del doble que en el resto de frutas).
¿Cuáles son sus propiedades?
- Tiene un suave efecto laxante y depurativo por su alto contenido en agua, potasio y fibra.
- Ayuda a regenerar la piel gracias a su alto contenido en colágeno.
- Refuerza sistema inmunitario, por su alto contenido en vitamina C y antioxidantes como la vitamina A.
- Contribuye en la salud ósea por su alto contenido en calcio.
- Ayuda al buen funcionamiento del sistema digestivo por su abundancia en agua y fibra.
Ración recomendada
150 gramos (equivale a un corte medio)
¿Cómo comer el melón?
Natural o frío: es una opción saludable para tomar entre horas, dentro de una ensalada o como entrante.
Congelado: se puede hacer un helado muy saludable con un yogur vegetal y 400gr. de melón. Se tritura el melón (sin piel ni semillas) y seguidamente se le añade el yogur y se vuelve a triturar. Se pone la mezcla en moldes y se deja en el congelador un mínimo de 12 horas.
Sabías que…
¿Se puede hacer una bebida muy refrescante utilizando las semillas?
Es muy fácil, sólo se necesita:
½ litro de agua (mejor fría)
200 gr. semillas de melón (recién cortado)
1 cucharada de azúcar de panela
Preparación:
Poner el agua en un bol, añadir las semillas y el azúcar y batir todo con un robot de cocina durante 1 minuto. Pasar la mezcla a través de un colador de tela y listo.
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