Recetas
Helado vegano de plátano y cacao
Receta para
4 personas
Tiempo de la receta
3 horas
Dificultad de la receta
Fácil
Propiedades
El cacao y el chocolate no tienen el mismo valor nutricional: el cacao lo encontramos de forma natural y el chocolate es un producto que se elabora con cacao y otros ingredientes, a veces no muy saludables como el azúcar blanco. El cacao contiene minerales como el fósforo, calcio y hierro y vitaminas del grupo A y complejo B y triptófano, el aminoácido precursor de hormona de la felicidad: la serotonina.
Es importante revisar la etiqueta nutricional de los productos con chocolate para comprobar la proporción de cacao (cantidad ideal: 75%) y evitar “azúcares añadidos”.
Tipo de entrada
RecetasIngredientes
- 6 plátanos muy maduros
- 2 cucharadas soperas de cacao puro sin azúcar
- Una cucharada de nibs de cacao o frutos secos crudos a trocitos para decorar
Preparación de la receta
- Pelar los plátanos y cortarlos a trocitos.
- Colocarlos en un tupper y congelarlos.
- Una vez congelados, triturar los plátanos junto con el cacao hasta obtener la consistencia de un helado.
- Servirlo en un bol y decorarlo con nibs de cacao o frutos secos crudos a trocitos.
- Comer inmediatamente.
¡Feliz digestión!
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