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Recetas

Vinagreta super probiótica

Receta para

4 personas

Tiempo de la receta

10 minutos

Dificultad de la receta

Fácil

Propiedades

Ingredientes

  • 6 cucharadas AOVE (aceite oliva virgen extra).
  • 6 cucharadas de agua mineral.
  • 1 cucharada jugo de limón exprimido.
  • 1 cucharada vinagre de manzana*.
  • 1 ciruela umeboshi* (sin el hueso) o ½ c de pasta de umeboshi.

  • 1 cucharada de hatcho miso* (u otra variedad).

  • 1 cucharada de miel cruda.
  • 1 ajo negro*.
  • 2 cucharadas de nueces.
  • 2-3 tomates secos en aceite.

(en negrita los 4 alimentos probióticos que hacen que esta receta sea terapéutica y beneficiosa para tu microbiota intestinal)

*Recuerda que para poder obtener los múltiples beneficios de los alimentos probióticos estos deben ser sin pasteurizar.

Preparación de la receta

  1. Colocar todos los ingredientes en una batidora de mano o blender de pequeño tamaño y batir hasta conseguir una consistencia homogénea.
  2. Según si se desea más o menos líquida corregir añadiendo más agua o aceite hasta conseguir la consistencia deseada.
  3. Degustar junto con una ensalada, unos rollitos de primavera frescos, unos vegetales al vapor o un salteado en wok.

¡Tú disfrutarás y tu microbiota intestinal te lo agradecerá!

¡Feliz digestión!

 

Podrás aprender de primera mano recetas como esta y muchas más en nuestros talleres de cocina terapéutica y saludable. Nuestro primer taller será sobre “Alimentación Probiótica”.

 

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