Recetas
Tarta de frutas
Receta para
4 personas
Tiempo de la receta
60 minutos
Dificultad de la receta
Baja
Propiedades
Nuestra tarta de hoy es muy saludable no tiene gluten, ni lácteos, ni azúcares refinados. Esta tarta de frutas contiene almendras crudas, dátiles, mandarina y kiwi, alimentos naturales que le aportan un gran valor nutricional y terapéutico.
El kiwi es una fruta originaria de China. Contiene aproximadamente el doble de vitamina C que el limón o la naranja. Si comemos un kiwi al día cubriremos las necesidades diarias de vitamina C. Además, aporta pocas calorías, por lo que es útil en dietas de adelgazamiento. Es bastante laxante por las semillas indigeribles que contiene. Hay personas que pueden dejar de tomar laxantes si comen 1 o 2 kiwis al día.
Tipo de entrada
RecetasIngredientes
Para la masa:
- 150 g de almendras crudas con piel
- 60 g de dátiles
Para la cobertura y decoración:
- 1 mandarina
- 1 kiwi
- Sirope de agave
- ½ vasito de zumo de limón
Preparación de la receta
- Escaldamos las almendras, las pelamos y las reservamos para más adelante.
- Pelamos la mandarina, la separamos en gajos y partimos cada gajo por la mitad. Los colocaremos en un recipiente con sirope de agave y los dejaremos macerar durante 30 minutos. Haremos lo mismo con el kiwi, lo pelamos, lo cortamos a rodajas y lo dejamos macerando durante 30 minutos con el sirope.
- Deshuesamos los dátiles (si preferís saltar este paso podéis buscar en el mercado dátiles deshuesados) y en un robot de cocina los colocamos junto las almendras y los trituramos hasta obtener una masa homogénea.
- Colocamos la masa sobre un papel de cocina y la extendemos formando un rectángulo muy fino.
- Escurrimos las frutas que habíamos dejado macerando y las colocamos encima de la masa, alternando los gajos de mandarina y de kiwi.
- Servimos y solo nos queda disfrutar de este postre saludable.
¡Feliz digestión!
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