Escuela - Institut IGEM

Postres saludables

Todos sabemos que la navidad es una época de celebraciones y excesos y está bien que nos relajemos un poco y nos permitamos disfrutar. Pero a menudo, los dulces navideños son productos procesados, con grasas hidrogenadas, harinas refinadas, llenos de azúcar blanco y un gran listado de ingredientes impronunciables de baja calidad. A lo mejor te preguntas ¿pero es posible disfrutar de postres deliciosos, nutritivos y saludables en navidad? ¡Buenas noticias! Sí, es posible y además están deliciosos y son muy nutritivos, te lo muestro en este taller imprescindible si quieres comer dulces sanos estas navidades y sorprender a tu familia.

Postres saludables

Talleres de Cocina

Profesorado

Formato

Modalidad

Presencial

Duración

Menos de 1 mes

Centro Formativo

Cal Vilanova

Objetivos y competencias

Aprenderás a preparar postres sin gluten y cómo endulzar de manera natural. Además de cuáles son los mejores espesantes y gelidificantes según la preparación, cómo reconocer una buena leche vegetal, y qué grasas son más recomendables.

Cuando hayas finalizado el taller estarás capacitado para:

  • Saber escoger los ingredientes más saludables para tus elaboraciones.
  • Aprenderás a hacer postres sin gluten, ni lácteos y con menos azúcar.
  • Ser un anfitrión reconocido por tus postres saludables a la vez que exquisitos.
  • Te llevarás contigo tres recetas de postres deliciosos.

A quién va dirigido

  • Amantes del dulce que quieran descubrir las bases para crear sus propios dulces saludables.
  • Familias que quieran proporcionar a sus hijos dulces naturales, saludables y deliciosos.
  • Personas que quieran disfrutar de los dulces en Navidad de una forma saludable.

Programa del curso

  • ¿Qué es un postre saludable?
  • Ingredientes:
    • Endulzantes naturales.
    • Gelidificantes y espesantes.
    • Leches vegetales.
    • Aceites y grasas.
  • Utensilios básicos.
  • Preparaciones básicas.
  • Elaboración de tres recetas diferentes.
  • ¡Degustamos las recetas junto con una infusión o té!

Metodología

  • Curso presencial, teórico – práctico.
  • Incluye alimentos, dossier, degustación y recetas.
  • ¡Tráete tu delantal!

Horas lectivas

3 horas.

Fechas y horarios

  • Fin de semana: Sábado 24 de noviembre de 10:00h a 13:00h.

¿Estás interesado en este curso?

Si estás interesado en este curso, rellena el siguiente formulario o escríbenos a info@institut-igem.com. Muchas gracias.

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